La fête du crabe de Morne-à-l’Eau : dates, expositions & tarifs 2023

L’affiche officielle de la Fête du Crabe vient d’être dévoilée. Les Guadeloupéens et les visiteurs sont conviés du 31 mars au 9 avril 2023 à Morne-à-l’Eau pour participer à des découvertes, assister à des conférences, savourer des dégustations et profiter de diverses animations.

La fête du crabe en bref

L’essentiel à savoir sur la fête du crabe en 2023
Dates	31 mars 2023 – 9 avril 2023
Lieu	Nord Grande-Terre
Infoline	0690 48 78 18

La Fête du Crabe est un événement touristique et gastronomique annuel qui se déroule en Guadeloupe et qui célèbre le crabe et les fêtes de Pâques, symboles culturels forts de la région.

Cette manifestation est basée sur cinq axes principaux : 

• La culture
• L’économie
• L’éducation
• La protection de l’environnement
• La valorisation touristique et l’ouverture sur la Caraïbe.

La Fête du Crabe a connu un succès grandissant depuis son lancement en 1992, attirant entre 15 000 et 25 000 visiteurs chaque année et bénéficiant d’une large couverture médiatique. Des représentants de villes de France, de la Caraïbe et de Guadeloupe participent également à l’événement.

On y trouve de nombreuses animations, telles qu’une foire culinaire, des rallyes culturels, des concours, des jeux et des animations musicales.

Chaque année, un pays invité est présent à la fête et est invité à partager sa culture à travers la musique, la danse et la gastronomie. Des pays comme le Brésil, Haïti, et Tobago ont déjà été invités.

Invité d’honneur :

• Frédérick COZIER, Ministre de l’Environnement, de la Modernisation rurale & de l’élévation des Kalinagos, du Gouvernement de la Dominique

Marraines :

• Madame Thérèse ZELBIN, membre éminente de l’APRODECARM & militante associative engagée
• Madame Josette GOBALY, mère de famille, agricultrice
• Docteur Delphine DELTA, responsable des urgences au CHU Guadeloupe.

Programme détaillé de la fête du crabe 2023

La programmation de la fête du crabe, du 31 au 9 avril 2023 est la suivante :

• Vendredi 31 mars : Journée Caraïbe : à l’origine de la culture crabe ;
• Samedi 1er avril : Boko ka maré kreyol / Mon jardin sur mon balcon ;
• Dimanche 2 avril : Rallye culturel / Visite de l’habitation enterrée de Poyen ;
• Mardi 4 avril : Soirée poésie et contes ;
• Mercredi 5 et jeudi 6 : concours culinaire ;
• samedi 8 avril : journée des saveurs créoles autour de la mer ;
• dimanche 9 avril : journée du crabe.

Vendredi 31 mars

Journée Caraïbe : à l’origine de la culture crabe

Où ? Marie de Morne-à-l’Eau

Quand ? 31/03/2023 – 18h30

Les festivités débutent le vendredi à la mairie de Morne-à-l’Eau dès 18h30 par une réception par la commune et l’APRODECARM, en présence des partenaires officiels. S’en suit une dégustation de petits fours au dictame assurée par l’association Trésors du patrimoine.

Programme des conférences de la journée Caraïbe :

Nom et profession	Thème de recherche ou présentation
Franck GARAIN, chercheur en histoire sociale	Le traité du 31 mars 1660, chassant les Amérindiens de la Guadeloupe
Myriam ALAMKAN, chercheure en histoire maritime	Des Indes occidentales aux Caraïbes à travers les cartes marines
Juliana GLASGOW, présidente de Kalina Gwada	Les Kalinagos et la mer
Nathalie SERRAND, archéologue	Fruits de la mer et de la terre en héritage : ce que l’archéologie nous dit sur la consommation des coquillages et des crustacés par les Amérindiens des Antilles
Julien MERION, président du CORECA	Présentation de l’ouvrage « le CORECA, 30 ans de coopération caraïbe »

Samedi 1er avril

Concours de dictée créole

Où ? Bibliothèque municipale d’Anse-Bertrand

Quand ? 01/04/2023 – 9h-12h

Le concours “Boko ka maké kréyol” est un concours de dictée créole, accessible à tous. L’évènement est organisé par le centre d’Études et de Recherches sur Morne-à-l’eau et les Éditions Nèg Mawon. Cette dictée est dédiée au Cercle culturel ansois et à Armand Chérubin, tous deux fervents défenseurs de la culture guadeloupéenne.

Mon Jardin sur mon balcon

Où ? Duval Petit-Canal

Quand ? 01/04/2023 – 9h-16h

Mon Jardin sur mon balcon est le rendez-vous des passionnés de culture à domicile. On retrouve une série d’ateliers tout le long de la journée pour apprendre à commencer son premier jardin, connaitre les bienfaits des fruits et légumes locaux ou en apprendre plus sur les mots créoles du jardin avec Benzo.

Programmation détaillée :

Heure	Événement
9h00	Ouverture du Marché bio du GDA Eco bio (fruits, légumes)
9h00, 10h00, 11h00	Atelier 1 : Connaitre les plantes, leurs origines, leurs maladies et traitements… par Sully GABON (30 à 45 min)
9h00, 10h00, 11h00, 14h00, 15h00	Atelier 2 : « J’apprends à cultiver mon jardin » par Jullian Os
9h00	Atelier 3 : Plézi an santé , Jeu «Plézi an santé» pour décrypter nos recettes traditionnelles et nous adapter pour un objectif «manger santé», dégustation sensorielle sur les alternatives aux boissons
9h00	Atelier 4 : Se nourrir autrement pour lutter contre le diabète et prévenir la maladie par l’association Aka2sik&sik (30 min) + dépistage du diabète
9h00, 10h00, 11h00	Atelier 5 : Connaître des mots créoles du jardin avec BENZO (45 min)
9h00, 10h00, 11h00, 14h00, 15h00	Atelier 6 : Lacto fermentation de légumes bio (comment conserver à froid 87818 l’exploitation Bio’ Morne. (30 mn à 45 mn)
9h00, 10h00, 11h00	Atelier 7 : Jardiner avec le compost avec Youri UNEAU (30 à 45 min)
–	Atelier 8 : Les enjeux du jardin pour les jeunes avec Joséphine Ladine. (30 à 45 mn)
–	Atelier 9 : Démonstration de culture du riz avec La kou a Man Sosso
–	Atelier 10 : Le compost pour tous avec les Agents du SINOVA
–	Atelier 11 : Comment planter vanille, cacao, café, fleurs à couper, anthurium, oiseau du paradis, poivre noir avec l’association pour la promotion de l’Agroforesterie en Guadeloupe
–	Atelier 12 : L’Atelier d’Yvon Joseph, plantes médicinales et aromatiques ( thym, cives persil)
–	Atelier 13 : Jérémie Berchelle, vente d’arbres fruitiers des pays tempérés (Pomme, pêche, raisin etc.) et tropicaux
–	Atelier 14 : Mickaël et Marius Verin : présentation et vente du jeu Crazy chrono, médaille d’argent au concours Lépine 2018

Dimanche 2 avril

Visite de l’habitation enterrée de Poyen avec l’association Bitasyon Poyen bel bo

Où ? parking de la gare de Poyen

Quand ? 02/04/2023 – 8h30

Prix : 35 € / adulte, 20 € par enfant e 6 à 12 ans

informations & réservations : 0690 58 78 94 / +33 615 16 37 25 / pobelbo@gmail.com

De 9h00 à 16h00, l’association Bitasyon Poyen bel bo organise une visite de l’habitation enterrée de Poyen, une habitation originale sur la piste des crabes. Ce site exceptionnel se situe à la confluence des terres cannières de Port-Louis et de Petit-Canal, près de la ravine commune de Gaschet. Les vestiges de cette habitation-sucrerie enfouie dans la forêt sont peu connus mais remarquables, avec des éléments bâtis et naturels qui reflètent différentes époques. Cette journée offre une occasion unique de découvrir ce joyau mystérieux de la Réserve Biologique du Nord Grande-Terre, grâce à la démarche originale du « LatilyéListwapatrimwàn é kilti » de l’association BitasyonPoyenBèl Bo.

Programmation détaillée :

Heure	Activité
8h30	Accueil au parking de la gare de Poyen
8h50	Présentation de la journée et interprétation du panorama littoral de l’habitation
9h40	Départ du circuit de découverte à pied
9h50	Arrivée au centre manufacturier de l’habitation
	Collation et dégustation de lotis et de cannes (jus et bâtonnets)
10h20	Découverte des vestiges dans la forêt et commentaires sur l’histoire de l’habitation-sucrerie
13h00	Fin de la boucle et repas convivial à l’ombre des vestiges et de la forêt
14h30	Échanges et «bokantaj» sur les femmes et les hommes de ce site au cours des siècles
15h40	retour au parking de la gare

Rallye culturel

Où ? Centre Guadeloupéen de la culture Indienne

Quand ? 02/04/2023 – 7h

Dédié à Annick Raghouber, ce rallye culturel organisé par la ville de Petit-Canal, l’Association des Amis de l’Inde, l’office intercommunal du tourisme du Nord-Grande-Terre, le CTIG et le CERM est l’occasion de découvrir la culture et l’histoire amérindienne du Nord Grande-Terre.

Programmation détaillée :

Heure	Activité
8h30	Accueil au parking de la gare de Poyen
8h50	Présentation de la journée et interprétation du panorama littoral de l’habitation
9h40	Départ du circuit de découverte à pied
9h50	Arrivée au centre manufacturier de l’habitation
	Collation et dégustation de lotis et de cannes (jus et bâtonnets)
10h20	Découverte des vestiges dans la forêt et commentaires sur l’histoire de l’habitation-sucrerie
13h00	Fin de la boucle et repas convivial à l’ombre des vestiges et de la forêt
14h30	Échanges et «bokantaj» sur les femmes et les hommes de ce site au cours des siècles
15h40	retour au parking de la gare

Mardi 4 avril

Soirée de poésie et conte

Où ? Bourg de Morne-à-l’Eau

Quand ? 04/04/2023 – 18h30-20h30

Contacts et informations : 0690 331 137

Il s’agit d’un hommage à Sylviane Telchid à travers la lecture de contes et poèmes d’auteurs de la Caraïbes.

Mercredi 5 avril 2023

Jour/Heure	Evénement
De 9h à 12h	Concours de dictée créole avec la Bibliothèque municipale d’Anse-Bertrand
De 9h à 16h	Mon jardin sur mon balcon à Duval, Petit Canal – Marché bio du GDA Eco bio
9h-14h	Journée Jaden an vil’ organisée par la ville de Morne-à-l’Eau
8h-14h	Concours culinaire du Boko d’Or des Apprenants réservé aux jeunes, à l’URMA de Basse-terre avec la Chambre des Métiers. Thème, le Matété…
16h	Marche sur le territoire des crabes avec l’association des marcheurs de Lorger sous la présidence d’honneur du doyen Monsieur Monpetit
	Conférence de Madame Jennifer ITHANY-COGNET, docteure en Etudes anglophones, de l’Université des Antilles : La question de la résistance chez les Amérindiens caribéens à la Médiathèque du Moule

Journée Jaden an vil’

Où ? Place Gerty Archimède

Quand ? 05/04/2023 – 09h00-14h00

L’occasion de découvrir la ville de Morne-à-l’Eau et son bourg atypique à pied ou en cyclo pouss de 9h à 12h. L’après-midi dès 14 heures se tient un forum sur la thématique du jardin en ville, animé par l’association Pli Bèl Lari.

Concours culinaire du Boko d’Or

Où ? Chambre des Métiers de Basse-Terre – URMA

Quand ? 05/04/2023- 06/03/2023 – 08h00-14h00

L’édition du 05 avril concours culinaire réservé aux jeunes apprenants est l’occasion de mettre en avant les talents locaux.

Le 5, ce sont les professionnels qui sont mis à l’honneur.

L’évènenement est réalisé en partenariat avec la chambre des Métiers de Basse-Terre, et le thème cette année est le matété.

Samedi 8 avril

Journée des saveurs créoles autour de la mer

Où ? Port Durée Morne-à-l’Eau

Quand ? 08/04/2023 – 07h00

La journée débute dès 7h par une marche d’une heure trente pour découvrir l’habitat du crabe de terre, en particulier la mangrove, avec Évasion Nautique.

S’en suit une randonnée en vélo électrique avec Dynamique Sport avec un départ à 8h devant la piscine. Enfin, à 8h45 a lieu un hommage à un célèbre militant de la voile traditionnelle en Guadeloupe : Francius Balta dit “Boksè”.

Les amateurs d’activités nautiques ne seront pas en reste, puisqu’on retrouve dès 8h50 des balades en kayak avec Tonic Club pour découvrir les îlets.

Pour cette activité, compter 10 € par personne, et réserver par téléphone au 06 90 94 84 63.

A 9h30, une initiation à la voile pour les enfants de 8 à 16 ans est donné, avant le départ de la course de canot à voile, à 10h, le Grand Prix de Saint-Jacques.

A partir de 12h, déjeuner dans l’un des restaurants de Vieux-Bourg mettant à l’honneur les produits de la mer, avant de participer à l’initiation à la pêche à la ligne à 14h.

Journée du crabe

Où ? Place Gerty Archimède, Morne-à-l’Eau

Quand ? 09/04/2023 – 9h

L’évènement débute par l’accueil des invités à 9h pour l’ouverture de la Ludokrab. Plusieurs animations autour du crabe, pour adultes et enfants sont organisés en partenariat avec la bibliothèque municipale de Morne-à-l’Eau. En prime, on trouve de nombreux stands de dégustation et vente de plats.

S’en suit la balade en chars à boeuf à 10h, puis la visite guidée du cimetière de ma commune, et celle des jardins de la ville. C’est également l’ouverture de l’exposition de l’association des Amis de l’Inde, au sujet des épices créoles.

Dès 10h30, les premières courses de crabe et divers concours débutent et s’enchainent jusque dans l’après-midi, avec un déjeuner en musique le midi.

Les recettes à base de crabe à ne pas rater

Parmi les recettes à base à essayer absolument lors de la fête du crabe, on retrouve :

• Le matété de crabe ;
• Le calalou de crabe ;
• Les dombrés et crabe ;
• Le colombo de crabe.

Questions fréquemment posées

Où se garer pour la fête du crabe ?

Il n’existe pas de parking dédié pour les participants de la fête du crabe. On retrouve toutefois plusieurs points de stationnement, surtout le long de la route. Le tout étant de ne pas gêner la circulation des voitures.

Que visiter à Morne à l’eau ?

Outre la fête du crabe, qui, en soit est déjà un incontournable des visites à Morne-à-l’Eau, d’autres points d’intérêts valent le détour, tels que :

• Le cimetière du bourg ;
• La plage de Babin et ses bains de boue ;
• La découverte des îlets de la mangrove par le canal des Rotours.