Le passé sucrier de la Guadeloupe est encore fortement ancré. L’île compte à ce titre 11 distilleries, en Guadeloupe et à Marie-Galante. La plupart sont encore en activité, et se visitent. Connue à l’international pour leurs rhums, ces distilleries se visitent gratuitement pour la plupart, et proposent toutes une dégustation à la fin.
Quelles distilleries visiter en Guadeloupe ? Mon top 3
- La distillerie Damoiseau, la plus emblématique de Grande-Terre ;
- La distillerie Bologne à Basse-Terre, la plus célèbre de la région ;
- La distillerie Bielle de Marie-Galante, connue pour ses grands millésimes.
Liste des distilleries de Guadeloupe et ses îles
Distilleries en Basse-Terre
Distillerie Bologne
Datant du 17 ème siècle, la distillerie Bologne est installée sur les flancs de la Soufrière. C’est la seule de Guadeloupe à encore cultiver la Black Cane, réputée pour ses arômes. La distillerie est également très impliquée pour l’environnement, et a ainsi donné naissance à la première cuvée de rhum bio en 2020. Le domaine a d’ailleurs eu la certification HVE (haute valeur ajoutée) de niveau 3.
| Adresse | Basse-Terre 97100, Guadeloupe |
| Téléphone | +590 590 41 14 07 |
| Horaires de la distillerie | visites guidées : de novembre à août du lundi au vendredi à 10h, 11h et 12h, le samedi à 10h et 11h pas de visite en octobre |
| Horaires de la boutique | ouverte toute l’année de septembre à octobre dulundi au vendredi de 8h à 13h30 (13h le samedi) |
| Tarifs | 7,80 € dégustation comprise |
| Note | 4,5/5 ⭐⭐⭐⭐ |
Distillerie Carrère
Plus connue sous le nom de distillerie Montebello, le domaine est situé à Petit-Bourg. Créée en 1930, elle produit approximativement 200 000 l de rhum par an, titrant jusqu’à 78.2°.
| Distillerie Carrère | |
|---|---|
| Adresse | Montebello Petit-Bourg 97170, Guadeloupe |
| Horaires de la distillerie | du lundi au vendredi de 9h à 12h |
| Horaires de la boutique | lundi-samedi : 8h-17h mercredi : 8h-13h samedi : 8h-12h |
| Tarifs | Gratuite dégustation comprise |
| Note | 4,5/5 ⭐⭐⭐⭐ |
Distillerie Espérance
Située à Capesterre-Belle-Eau, la distillerie Espérance produit le rhum Longueteau et le rhum Karukera depuis plus de 115 ans. Le domaine produit également une large gamme de punchs et planteurs pour s’adapter à la nouvelle demande.
| Distillerie Espérance | |
|---|---|
| Adresse | Domaine du Marquisat de Sainte-Marie Capesterre Belle Eau, 97130, Guadeloupe |
| Horaires de la distillerie | du lundi au vendredi de 9h à 12h |
| Horaires de la boutique | lundi-samedi : 9h-13h 14h-18h (également le dimanche en haute saison) fermé en janvier |
| Tarifs | 8 € pour les plus de 18 ans |
| Note | N/A |
Distillerie Papa Rouyo
La distillerie Papa Rouyo produit le rhum du même nom. Moins connu que les autres, le domaine se situe à Saint-Claire Goyave et se visite, avec biensûr dégustation à la clé. En 2021 s’est créé un collectif de maîtres canniers pour protéger le savoir traditionnel.
| Distillerie Papa Rouyo | |
|---|---|
| Adresse | Route de Saint-Claire Goyave, 97128, Guadeloupe |
| Horaires de la distillerie | jeudi et vendredi de 9h à 10h30 ou de 15h30 à 17h |
| Horaires de la boutique | N/A |
| Tarifs | N/A |
| Note | 4,2/5 ⭐⭐⭐⭐ |
Distillerie du domaine Séverin
Le domaine de Séverin se trouve à Sainte-Rose. Cette distillerie dans laquelle a été tourné certains épisodes de « Meurtres au Paradis » se visite à pied ou en petit train, mais seulement de l’extérieur. Le domaine de Séverin abrite aussi un élevage de ouassous et l’habitation Séverin dans laquelle on peut organiser des événements ou profiter des chambres d’hôtes.
| Distillerie Séverin | |
|---|---|
| Adresse | Domaine de Séverin, Cadet, Sainte-Rose 97115, Guadeloupe |
| Horaires de la distillerie | Du lundi au samedi de 9h à 17h |
| Horaires de la boutique | N/A |
| Tarifs | 6 € à pied (gratuit pour les moins de 12 ans) 9 € en petit train (6 € pour les 4-12 ans) |
| Note | 3,5/5 ⭐⭐⭐ |
Distillerie Reimonenq
Créée en 1916 à Sainte-Rose par la famille du même nom, la distillerie Reimonenq produit du rhum agricole dit Rhum Coeur de Chauffe, pour son processus de fabrication. Le rhum produit titre entre 40° et 50.
| Distillerie Reimonenq | |
|---|---|
| Adresse | 97115 Chemin de Bellevue, Sainte-Rose 97115, Guadeloupe |
| Horaires de la distillerie | Du lundi au vendredi de 9h à 17h Le samedi de 9h à 13h |
| Horaires de la boutique | N/A |
| Tarifs | N/A |
| Note | 4/5 ⭐⭐⭐⭐ |
Distilleries en Grande-Terre
Distillerie Damoiseau
La distillerie Damoiseau est sans doute l’une des plus connues de Guadeloupe, avec le rhum Damoiseau. Fondée au 19 ème siècle, la distillerie possède plus de 50% du marché du rhum en Guadeloupe et exporte ses produits dans plus de 40 pays. La visite vaut le détour, d’autant plus qu’on retrouve à la boutique les éditions limitées Damoiseau.
| Distillerie Damoiseau | |
|---|---|
| Adresse | 97115 Chemin de Bellevue, Sainte-Rose 97115, Guadeloupe |
| Horaires de la distillerie | Du lundi au samedi de 8h15 à 17h30 |
| Horaires de la boutique | N/A |
| Tarifs | Gratuit (dégustation incluse) |
| Note | 3/5 ⭐⭐⭐ |
Distillerie Gwadinina
La distillerie Madinina est l’une des plus récentes de Guadeloupe. Depuis 2002, Randgy Oujagir le Maître de Chais produit un rhum 100% artisanale. Le domaine adopte une dimension éco-responsable et produit une large gamme de rhum vieillis en fûts de chêne.
| Distillerie Gwadinina | |
|---|---|
| Adresse | Domaine de, Route de Létaye, Le Moule 97160, Guadeloupe |
| Horaires de la distillerie | Lundi, mardi et jeudi 9h-12h30 et 14h-16h45 mercredi 9h-16h45 vendredi 9h-13h et 14h-17h |
| Horaires de la boutique | N/A |
| Tarifs | Gratuit (dégustation incluse) |
| Note | 4,7/5 ⭐⭐⭐⭐ |
Distilleries à Marie-Galante
Distillerie Bellevue
La distillerie Bellevue est l’une des plus récentes de Guadeloupe. Depuis 2002, Randgy Oujagir le Maître de Chais produit un rhum 100% artisanale. Le domaine adopte une dimension éco-responsable et produit une large gamme de rhum vieillis en fûts de chêne.
| Distillerie Bellevue | |
|---|---|
| Adresse | Distillerie Bellevue 97140 Capesterre de Marie-Galante |
| Horaires de la distillerie | Tous les jours de 9h à 13h Fermé du 1er janvier au 27 mai, également le 25 décembre |
| Horaires de la boutique | N/A |
| Tarifs | Gratuit (dégustation incluse) |
| Note | 4/5 ⭐⭐⭐⭐ |
Distillerie Bielle
La distillerie Bielle produit du rhum agricole depuis 1910. Il s’agissait initialement d’une caféière. Aujourd’hui, ce sont près de 500 000 l de rhums qui sont y sont produits chaque année.
| Distillerie Bellevue | |
|---|---|
| Adresse | Distillerie Bellevue 97140 Capesterre de Marie-Galante |
| Horaires de la distillerie | Tous les jours de 9h à 13h Fermé du 1er janvier au 27 mai, également le 25 décembre |
| Horaires de la boutique | N/A |
| Tarifs | Gratuit (dégustation incluse) |
| Note | 4/5 ⭐⭐⭐⭐ |
Distillerie Poisson
La distillerie Poisson est la plus ancienne de Marie-Galante, et le domaine datant de 1860 produit aujourd’hui le célèbre rhum Père Labat. Depuis 2007, la distillerie Poisson vise le marché du rhum haut de gamme et produit aujourd’hui près de 300 000 l par an.
| Distillerie Poisson | |
| Adresse | Distillerie Poisson Section Poisson 97112 Grand-Bourg, Marie-Galante |
| Horaires de la distillerie | de janvier à octobre, Visite de 8h à 13h |
| Horaires de la boutique | jusqu’à 15h sauf le dimanche (13h) |
| Tarifs | Gratuit (dégustation incluse) |
| Note | 3,5/5 ⭐⭐⭐ |
Quand venir en Guadeloupe pour visiter les distilleries ?
La meilleure période pour venir en Guadeloupe et visiter les distilleries est la récolte sucrière, qui commence entre février et mars. A cette période de l’année, les machines sont en fonctionnement, donc les visites plus ludiques.
Le mois de juillet sonne généralement la fin de la période sucrière, et est clôturée par le défilé des titans, ces gros camions qui acheminent la canne jusqu’aux distilleries.
Qu’est-ce qu’une distillerie ?
Par définition, une distillerie est un lieu où l’on fabrique des produits obtenus par distillation. Les historiens affirment que le processus remonte à 200 à 300 ans après J.C et a été inventé par la soeur d’un alchimiste égyptien. Il ne faut pas les confondre avec les sucreries, qui ne produisent que des produits sucriers.
Questions fréquentes sur les distilleries de Guadeloupe
Quelle est la plus belle distillerie de Guadeloupe ?
La distillerie Damoiseau est sans doute l’une des plus belles à visiter. Pour autant, les goûts et couleurs diffèrent.
Quel est le meilleur rhum de Guadeloupe ?
Parmi les meilleurs rhums de Guadeloupe, on peut entre autre citer :
- le rhum agricole Longueteau ;
- le rhum agricole Damoiseau ;
- le rhum Montebello ;
- la cuvée spéciale Chevalier Saint-Georges Bologne.
Quelle quantité de rhums peut-on ramener de Guadeloupe ?
La douane autorise les passagers majeurs à avoir 10 l de rhums en valise au départ de la Guadeloupe.
