Restaurants en Guadeloupe : ma sélection en 2024

La Guadeloupe, archipel des Caraïbes, séduit par sa cuisine fusion, un savoureux mélange de traditions créoles et d’influences caribéennes. La gastronomie, véritable pilier de l’identité guadeloupéenne, se démarque par la richesse de ses saveurs et la variété de ses plats. Des marchés colorés de Sainte-Anne aux tables raffinées de Saint-François, chaque lieu dévoile un aspect unique de cette culture culinaire. Pour le voyageur en quête de découvertes gustatives, la Guadeloupe offre une expérience inoubliable, alliant produits frais locaux et recettes traditionnelles, reflétant l’hospitalité et la joie de vivre de ses habitants.

Mon top 5 des restaurants en Guadeloupe

Disclaimer

Ce classement des 5 meilleurs restaurants en Guadeloupe reflète une expérience personnelle et subjective. J’ai testé une multitude de restaurants de l’île, choisissant ceux-ci pour leur ambiance authentique, la qualité exceptionnelle de leur service et, surtout, pour leurs saveurs culinaires exquises. Chaque restaurant sélectionné offre une fenêtre unique sur la richesse de la cuisine guadeloupéenne. Ce guide est destiné à vous orienter vers des expériences gastronomiques mémorables lors de votre séjour en Guadeloupe. Bonne découverte et bon appétit !

Ô Z’épices Le meilleur

Une cuisine créole moderne, inventive et raffinée par le chef Jimmy Bibrac.
📍 Bouillante 97125, Guadeloupe
📞 +590 590 38 87 61

Chez Margaux

Une cuisine créole authentique, préparée avec des produits frais et de saison.
📍 74 impasse bas du fort, Le Gosier, Guadeloupe, Guadeloupe
📞 +590 590 38 87 61

Le Rhumarin

Restaurant en bord de mer offre une vue imprenable sur l’océan. Il propose une cuisine créole aux saveurs marines, à base de poissons et de fruits de mer fraîchement pêchés.
📍12 Rue de la République, Saint-François 97160, Guadeloupe.
📞+590 690 68 74 01

La Playa

Un restaurant chic qui propose une cuisine fusion, alliant des influences créoles, caribéennes et internationales.
📍Route Du Littoral Section Bernard, Capesterre 97140 Guadeloupe
📞 +590 590 93 66 10

Mco Saveurs

Une cuisine créole créative, à base de produits locaux et de saison.
📍 Sainte-Anne
📞 +33 6 90 40 19 61

Mes Top Restaurants à Découvrir à Sainte-Anne

Le Lucullus

Sans doute les meilleures langoustes grillées de Sainte-Anne. Également une très belle carte de grillade, et un service très réactif.
Prix moyen : 30 € Découvrir
📍 Route de la plage, 97180 Sainte-Anne
📞 0590 85 44 29

Les Délices Saintannais

Bokits, agoulous ou sandwichs chauds, accompagnés de jus locaux. Parfait pour une pause rapide et décontractée à midi.
📍Boulevard Hegesippe Ibene, Sainte-Anne 97180 Guadeloupe
📞 0690 41 78 27

Les Givrés

Petite cabane rose face à la plage, idéale pour déguster des smoothies et de bonnes glaces faites maison.
📍 Plage de Sainte-Anne
📞 06 33 84 93 02

Les meilleurs restaurants de Saint-François

Le Zagaya

Si vous êtes amateur de sucré salé, ce restaurant vous plaira. Très prisé des touristes, on y trouve majoritairement des recettes caribéennes.
15-25 € Découvrir
📍 Port de Pêche 97118, Saint-François, Guadeloupe
📞+590 590 88 67 21

Beat Brass Café

Un bar café-brasserie où il fait bon prendre l’apéro et tenter quelques pas de danses en soirée, le tout avec vue sur la marina.
Dès 2,5 € Découvrir
📍rue Margagnan, Saint-François, Guadeloupe
📞 +590 590 90 04 90

Le Raou

Une ambiance familiale etchaleureuse, avec selon moi l’un des meilleurs rapport qualité/prix de Saint-François. Pensez bien à réserver !
15-22 € Découvrir
📍 place de l’Église 97118, Saint-François, Guadeloupe
📞 +590 590 88 43 88

Ma sélection de restaurant au Gosier

Chez Albéri et Fils

En tant qu’amoureux de viande, je ne peux que vous recommander cette adresse. Mention spéciale pour leur excellent gratin de banane jaune.
17-25 € Découvrir
📍 route des Hôtels, Pointe de la Verdure 97190, Le Gosier, Guadeloupe
📞+590 590 82 73 96

My Bokit Chic

L’adresse parfait pour déguster un bokit à toutes les sauces, garnies de viande, fruit de mer. Également un choix de salades variées.
Dès 5 € Découvrir
📍Route de la Verdure résidence la créole,bat A, Le Gosier 97190 Guadeloupe
📞 +590 590 10-7913

Le Bran Tome

Si vous cherchez un restaurant gastronomique au Gosier, c’est l’adresse parfaite. L’établissement propose aussi des grands crus de 2001. En bref, un bon spot pour les amateurs de bon vins.
30-40 € Découvrir
📍 7 Rte de la Marina, le Bran Tome, Le Gosier, Guadeloupe
📞 +590 590 90 91 28

Découvrir Deshaies et Bouillante à travers leurs Tables

La côte sous-le-vent regorge de bonnes adresses que je vous aurait conseillées, et nous pourrions y passer des heures. Le choix a été assez difficile et je vous conseille de consulter les articles suivants pour plus de précison :

Eddy’s Papillon

Ici, testez en priorité le fricassé de ouassous au coco. Il est excellent. Adresse très accueillante avec une belle vue sur la mer
18-45 € Découvrir
📍 rue Abel-Racon 97125, Bouillante, Guadeloupe
📞+590 590 99 80 10

Ti Fofo

Les plats, de type cuisine créole sont excellents, mais on y vient surtout pour la belle vue sur la baie. En prime, un excellement rapport qualité/prix
15-24 € Découvrir
📍Falaise, Bouillante 97125 Guadeloupe
📞 +590 590 42 40 11

Chez Lelette

Chez Lelette, on brunch, on déjeune et on dîne copieusement. Avec sa proximité des centres de plongée, je trouve l’établissement très pratique pour une journée snorkeling ou plongée à Deshaies.
19-22 € Découvrir
📍 238 Boulevard des Poissonnier 97126, Deshaies, Guadeloupe
📞 +590 690 50 94 80

Les Incontournables de la Cuisine Guadeloupéenne

Spécialités Traditionnelles et Plats Emblématiques

La cuisine guadeloupéenne, un mélange riche et coloré, offre une expérience gustative unique. Ses plats, reflets de la diversité culturelle de l’île, marient habilement les saveurs africaines, indiennes et européennes.

Mélange d’épices douces et de saveurs exotiques, le colombo de poulet est un incontournable. Sa sauce onctueuse est souvent accompagnés de riz et de légumes locaux.
Un sandwich guadeloupéen par excellence. Le bokit, pain frit moelleux, est généralement garni de morue salée, de poulet ou de jambon, agrémenté de salade, de tomates et de sauces piquantes. C’est la fusion parfaite entre tradition et street food, un délice à savourer sur le pouce.

Les Boissons Typiques de la Guadeloupe

Les boissons de Guadeloupe racontent elles aussi une histoire de métissage et de traditions.

La Guadeloupe, terre de rhum, se distingue par son rhum agricole, directement distillé à partir de jus de canne à sucre frais. Ce rhum, au goût plus fruité et plus prononcé que le rhum traditionnel, se déguste pur ou en Ti’ Punch, un cocktail simple mais puissant, mélange de rhum, de citron vert et de sirop de canne.
Boisson festive, particulièrement appréciée pendant les fêtes de fin d’année, le Shrubb est une liqueur orange faite à base de rhum, d’écorces d’oranges et de sucre de canne. Sa saveur douce et parfumée en fait un digestif idéal ou un ingrédient original pour des cocktails exotiques.
L’alternative aux restaurants en Guadeloupe : Faire un tour dans une kassaverie
Si vous souhaitez déguster de la cuisine créole, il est indispensable de visiter une kassaverie, un endroit où sont servies de savoureuses galettes de manioc nommées kassaves ou cassaves. L’une des plus réputées est la kassaverie Chez Lélé à Deshaies, située sur la route menant à l’Anse la Perle. Ils préparent des kassav de manière traditionnelle avec diverses saveurs : nature, coco, goyave, jambon-fromage, le tout à des prix très abordables (moins de 3€). Vous pourrez également en déguster d’excellentes à Capesterre-Belle-Eau près du rond-point de la N1.

Où manger en Guadeloupe ?

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Le Baroudeur
Le Baroudeur

François (le Baroudeur) est un blogueur passionné par les voyages et la découverte de nouveaux horizons. Originaire de Guadeloupe, il a décidé de partager sa passion avec le monde entier en créant son blog HotelGuadeloupe.org. Expert en tourisme durable et responsable, François s'est engagé dans une démarche d'écotourisme, de respect de l'environnement et de la culture locale. Sa connaissance approfondie de la Guadeloupe lui permet de proposer des conseils et des recommandations aux voyageurs souhaitant découvrir les merveilles de cette île paradisiaque. Grâce à son expertise en matière d'écotourisme et d'agrotourisme, François propose une approche unique pour découvrir la Guadeloupe. Il conseille notamment les voyageurs sur les meilleures activités et les meilleures destinations pour profiter pleinement de la beauté naturelle de cette île. Au fil des années, François a élargi ses connaissances et ses compétences dans le domaine du tourisme durable et responsable. Il est désormais un expert reconnu dans son domaine, avec une expertise approfondie dans les questions environnementales et sociales liées au tourisme.

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